La saison au Cabanon commence (enfin !) le vendredi 5 juin à 11h.
Dès la réouverture de la plage du Buse, le Cabanon vous proposera lessnacks et plats à emporter, pour que vous puissiez déguster la cuisine du chef Silvio, tranquillement et en sécurité, au bord de l’eau.
Pour le restaurant (voir le menu en ligne), nous adaptons actuellement la salle et le jardin pour vous offrir des produits de qualité, de l’espace, du plaisir et de la tranquillité, tous les midis et en soirée.
Horaires des services de restauration pour la saison 2020 : – 3 services le midi (11h30 – 12h45 – 14h00)
– l’apéritif à partir de 18h
– service du soir (de 19h30 à 21h30)
SALADE DE SEICHE – 14.00€ Seiche, courgettes violon, tomates datterini, écailles de parmesan (4,7) Seppie, zucchini trombetta, pomodorini datterini, scaglie di parmigiano
* LA CIAPPA DU CHEF SILVIO – 15.00€ Pain au four avec burrata, tomates Piccadilly, basilic (7,12) Ciappa con burrata, pomodori Piccadilly, basilico
PIZZA DU BUSE – 16.00€ Mozarella Burrata, basilic, sauce tomate, origan (7, 12) Mozarella Burrata, basilico, salsa di pomodoro, origano
PATES (sur place ou à emporter, sauf *)
RAVIOLIS FRAIS VONGOLE – 18.00€ Raviolis frais aux vongole (palourdes), haricots blancs, ail, persil (1,2,14) Ravioli freschi con vongole e fagioli bianchi, aglio, persil
LASAGNES BOLOGNAISES AU FOUR – 16.00€ Lasagnes, sauce bolognaise (1,3,5,9,12) Lasagna, ragù alla bolognese
GNOCCHETTI PESTO DE ROQUETTE – 16.00€ Gnochetti, pesto de roquette, parmesan, pignons, ail (1,3,8,12) Chicche di patate, pesto di rucola, parmigiano, pinoli, aglio
GNOCCHETTI AUX GAMBAS – 19.00€ Gnocchetti gambas, gingembre, romarin (1,2,7,12) Chicche di patate, gamberoni, zenzero, rosmarino
POISSONS & VIANDES (sur place ou à emporter, sauf *)
* THON DE MEDITERRANÉE – 19.00€ Mi-cuit de thon, légumes de saison aromatisés à l’huile de noisette, menthe et citron vert (4,8,12) Tonno mi-cuit, verdure di stagione, olio di nocciola, menta, limone verde
* FRITTO MISTO MARE NOSTRUM – 19.00€ Friture de poisson de Méditerranée (selon arrivage) (1,2,4,5,12) Fritto misto del Mediterraneo (secondo disponibilità del mare)
* ESCALOPE MILANAISE – 18.00€ Escalope de veau panée aux gressins de Mondovi (1,3,7) Cotoletta di vitellone, impanata con grissini di Mondovì
CARPACCIO DE FOSSA – 16.00€ Viande de boeuf du sud, huile de noisette, salade, framboise, crouton, ail (8,12) Manzo meridionale, olio di nocciole, insalata, lampone, crostino, aglio
DESSERTS (sur place ou à emporter, sauf *)
* MOELLEUX AU CHOCOLAT – 8.00€ Moelleux au chocolat, glace vanille (3,7,12) Cremoso al cioccolato, gelato alla vaniglia
