Bienvenue au Cabanon, plage du Buse à Roquebrune Cap-Martin…
Nous vous accueillons pour : – le petit déjeuner à partir de 10h
– le déjeunerde 12h à 15h (sauf le mardi)
– l’apéritif italien du Cabanon de 18h à 20h
– le dînerde 20h à 22h, les vendredis, samedi, dimanche et veilles de jours fériés (horaires actuels et jusqu’à fin mai)
A partir de fin mai … nous vous recevons tous les jours de 10h à 22h !
Réservations (conseillée !) et informations
par téléphone au 04.93.83.33.93
ou par mail : lecabanon@plagedubuse.com
LA CIAPPA DU CHEF SILVIO – 15.00€ Pain au four avec burrata, tomates Piccadilly, basilic (7,12) // Ciappa con burrata, pomodori Piccadilly, basilico
TARTARE DE FASSONE – 16.00€ Viande de boeuf Piémontaise, crème au parmesan, truffe d’été (7,8,12) // Carne di manzo Piemontese, crema al parmigiano, tartufo estivo
PATES
SPAGHETTI VONGOLE – 18.00€ Spaghettis frais aux vongoles (palourdes) (1,3,4,7,8,12,14) // Spaghetti alla chitarra, vongole veraci
GNOCCHETTI PESTO DE ROQUETTE – 16.00€ Gnochetti, pesto de roquette, parmesan, pignons, ail (1,3,8,12) // Chicche di patate, pesto di rucola, parmigiano, pinoli, aglio
GNOCCHETTI AUX GAMBAS – 19.00€ Gnocchetti gambas, gingembre, romarin (1,2,7,12) // Chicche di patate, gamberoni, zenzero, rosmarino
AGNOLOTTI DEL PLIN AUX 3 VIANDES – 16.00€ Raviolis Piémontais à la blette, sauce 3 viandes, tomate, celeri, carottes, oignons (1,3,5,9,12) // Ravioli Piemontese, Carne di manzo, vitello e salsiccia, pomodoro, sedano, carote, cipolle
THON DE MEDITERRANÉE – 19.00€ Mi-cuit de thon, légumes de saison aromatisés à l’huile de noisette, menthe et citron vert (4,8,12) // Tonno mi-cuit, verdure di stagione, olio di nocciola, menta, limone verde
FRITTO MISTO MARE NOSTRUM – 19.00€ Friture de poisson de Méditerranée (selon arrivage) (1,2,4,5,12) // Fritto misto del Mediterraneo (secondo disponibilità del mare)
ESCALOPE MILANAISE – 18.00€ Escalope de veau panée aux gressins de Mondovi (1,3,7) // Cotoletta di vitellone, impanata con grissini di Mondovì
TAGLIATA AUX HERBES LIGURES – 20.00€ Viande de boeuf Piemontaise, herbes, légumes de saison (12) // Carne di manzo Piemontese, erbe aromatiche, contorno di stagione
BRANDACUJUN À LA MONÉGASQUE – 19.00€ Morue, pommes de terres, capres, persil, pignons, tomates (4,12) // Baccala, patate, capperi, prezzemolo, pinoli, pomodori
DESSERTS
MOELLEUX AU CHOCOLAT – 8.00€ Moelleux au chocolat, glace vanille (3,7,12) // Cremoso al cioccolato, gelato alla vaniglia
